「食べ物」カテゴリーアーカイブ

フランス産の小麦粉

投稿日: 2010年1月23日作成者: juncoffee

先日通販で購入したフランス産の小麦粉を、やっと使いました。今まで使っていた国産の小麦粉と比べると生地の伸びが格段に良い感じ。ホームベーカリーで生地を作ったので、楽ちんでした。あこがれのベーコンエピを作ってみました。 … 続きを読む →

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投稿日: 2010年1月13日作成者: juncoffee

最近はまっているのがパンづくり。・・・と、言ってもホームベーカリーで作っています。今のところ食パンだけだけれど、市販の食パンミックス粉やパン用小麦粉を使いだんだん上手に焼けるようになってきました。先日、通販でプロ用 … 続きを読む →

カテゴリー: パン・ケーキ作り | コメントを受け付けていません

投稿日: 2010年1月13日作成者: juncoffee

【ずいぶん前の出来事・・・】知る人ぞ知る(笑)「みつこちゃんのミツマメ」を食べ終えた次男。後片付けをしようと見てみたら、ニッコリマークでした。だけど、豆を残したらいかんろう!?

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投稿日: 2009年12月12日作成者: juncoffee

一見、温州みかんのような、ポンカンのような・・・。皮をむくとポンカンの香りだけれど、味は軽やかでとても甘く感じる。これは早香（はやか）という品種で、温州とポンカンの雑種だそうです。 http://www.fruit. … 続きを読む →

カテゴリー: 植物, 食べ物 | コメントを受け付けていません

投稿日: 2009年12月2日作成者: juncoffee

吉川町のうなぎ屋きた本でお弁当を購入。やっしーパークでパクつきました。おいしかった～～～♪

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投稿日: 2009年11月18日作成者: juncoffee

スーパーで紅玉を見つけた。早速買ってきて、焼きリンゴに。紅玉の持つ酸味がぴったりのデザートです。材料紅玉：半玉（横半分に切って、芯をくり抜いておく）バター：少々砂糖：小さじ1 アルミホイル作り方アルミホイ … 続きを読む →

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