「珈琲豆」カテゴリーアーカイブ

珈琲生豆が切れそうなので、発注しようとしたらＦＡＸが・・・。 なんとタイミング悪く商社より品切れのお知らせ。 と、いうわけでフェアトレード関係はほとんど品切れです。 マイッタなぁ・・・。

10月30日(日)に放送された「あるある大事典」を見られた方も多いのではないでしょうか。 「珈琲にダイエット効果が・・・」という内容だったのですが、私の大好物である浅煎りの珈琲に効果有りということで「ニンマリ」としてしま … 続きを読む →

珈琲豆の新豆が続々と商社に入っていて、商社のサイトを覗くのが楽しみです。 これぞと思う豆はサンプルを取り寄せて、まず「試飲」。 皆さんよりも一足早く新豆を味わっている私はなんと幸せ者なのでしょう・・・。(^^) また、「 … 続きを読む →

1,2,3,・・・・　全部で50粒、約8gの豆が作るハーモニー。 普段はストレートばかりを飲んでいますが、気が向いたときにはブレンドでも楽しんでいます。 時間が無いときは計量スプーンで適当に、味を決めたいときは一粒ずつき … 続きを読む →

先日から東ティモールの珈琲豆を試しています。浅く煎ったり、深く煎ったり・・・ドリップで飲んだり、エスプレッソにしたり・・・。 個人的に深煎りが好きではないのですが、良いポイントを探るためには我慢ガマン・・・(^^;) と … 続きを読む →

新しく入ってくる珈琲豆の多くが新豆に切り替わっています。 お米の新しいのは美味しいのですが、珈琲豆はちょっと自己主張が強いように感じます。 ほんの少し水分が多いので火加減はシビアだし、浅煎りにした時の香りも今ひとつ気に入 … 続きを読む →

かの有名なベートーベンは珈琲を飲むときに豆を５０粒数えて挽いたそうです。 試しに５０粒を計ってみると約８ｇ。 程良い濃さの珈琲になりました。 昔のドイツだったら「キリマンジャロ」かな?　それとも・・・などと想いを巡らせる … 続きを読む →

昼間はまだホットコーヒーだが、風呂上がりに楽しむコーヒーはアイスが多くなった。 深煎り豆をたっぷり使って、氷の入ったグラスにじっくりと落とす。 これまた至福の一杯なのです。(^^)

なんと、くず豆をこっそりご主人に飲ませた方が居るようです・・・ 感想は「あまり美味しくない」そうですが、決して真似しないで下さい。 ワタシハ　ノミタク　ナイ　・・・　(^^;)