紅玉の季節になったので、早速入手。
ショッピングサイトで買った家庭用10kgよりもオークション即決の10kgの方が品物が良かったです。
どちらも栽培した農園名が不明なので、ちょっと違和感を感じました。
紅玉
最初の一個は、生食で。
甘酸っぱくて香り高い。
5kg程をジャムに加工。
大鍋で何度か作って、煮沸した瓶に詰めます。
我が家定番の焼きリンゴ。
半分に切って、芯を抜き、グラニュー糖を各々に小さじ一杯、バターを少々。
中火で焼くこと11分。
焼きリンゴ
最後の紅玉で、テレビで見かけたケーキ作り。
グレーテルのかまど～コトリンゴのりんごのポロポロケーキ～
レシピでは皮を剥いていたが、皮付きで作ってみました。
赤い色が良い感じで残っています。
～コトリンゴのりんごのポロポロケーキ～