栗きんとん作り♪

カミさんの里から栗が沢山やって来た。
早速湯がいて栗きんとん作り。
新鮮な栗で作れば和菓子屋さんのものと比べても遜色ありません。
1.栗はざっと水洗いをして、虫食いや軽いものを除く。
2.塩水で湯がく。今回は沸騰後約20分程度。
3.半割にしてスプーンで中身を取り出す。

4.砂糖を加える。

5.よく混ぜて、ラップで絞る。
6.出来上がり。