カミさんの里から栗が沢山やって来た。 早速湯がいて栗きんとん作り。 新鮮な栗で作れば和菓子屋さんのものと比べても遜色ありません。 1.栗はざっと水洗いをして、虫食いや軽いものを除く。 2.塩水で湯がく。今回は沸騰後約20分程度。 3.半割にしてスプーンで中身を取り出す。
ゆで栗の中身を取り出す
砂糖を加える
栗きんとん完成♪