小さいことはいいことだ !?

コーヒーは可能な限り少量抽出するほうが美味しく感じられます。
（ハンドピックを含め）適正な焙煎が出来ている珈琲豆だと、５杯より３杯、それよりも１杯点てのほうが珈琲本来の風味が生きます。
可能であれば同じ豆を使って同じぐらいの濃度になるように点て、飲み比べてみてください。
鼻腔をくすぐる濃厚な香り、雑味の無い純粋な珈琲液を味わうひとときは本当に幸せです。
（きちんとハンドピックがされていない珈琲豆で１杯点てをすると「ロシアンルーレット」になりますのでご用心）