機械は正直・・・

我が工房の主役である「焙煎機」が突然ご機嫌ななめになった。
バーナー全開・ダンパー全開（一番大事なハゼの火加減）で何故か失火・・・
真っ青になり、時間に追われつつ出た結論が、なんと掃除不足。
大掃除でしか分解しない排気ファン裏側のほこりが原因でした。
（見える部分はきちんと掃除していたのに・・・）
ほんの少し吸引力が落ちたのを、バキュームセンサーが感知してバーナーをＯＦＦにしていたようです。
また一つ勉強になりました。