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juncoffee

珈琲自家焙煎工房 ジュンコーヒー
高知市大津乙3-10
TEL: 088-866-6445
FAX: 運用を停止しました。
(利用実績が無いため & 迷惑FAX対策)
E-mail: master@juncoffee.jp

イラスト:しんや


長期休業のお知らせ

平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
下記日程にて夏期休業をいたします。
本年は長期の休業になりご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

8月13日(日) 焙煎作業[予約締め切り8月11日(金)]
  14日(月) 高知市内配達
  15日(火) 焙煎作業[予約締め切り8月14日(月)]
  16日(水) 休業
    ・
    ・
  31日(木) 休業
9月 1日(金) 焙煎作業(予約分より順次)


現在、店舗営業の時間が不規則になっています。
可能であれば通信販売又はメール( order@juncoffee.jp )のご利用をお願いします。

営業パターン
日曜日 焙煎作業(予約・土曜日締め切り)
月曜日 高知市内直接配達のため、終日不在
火曜日 焙煎作業
水曜日 午前:焙煎作業/午後不在
木曜日 午前:焙煎作業/午後不在
金曜日 午前:焙煎作業/午後不在
土曜日 定休日
月曜日が祝日の場合は次の平日が配達日となります。

「特定商取引に関する法律」に基づく表示


通信販売
珈琲豆の通信販売(Yahoo!店)
珈琲豆200g袋を宅配便でお届けします。

珈琲メール便(Yahoo!店)
珈琲豆80~100g袋・4袋以内(合計重量400g以内)をクロネコDM便でお届けします。

珈琲器具の通信販売(Amazonアフィリエイト)


私の目指すもの

  • お客様には、香り高い珈琲を
    良い素材(生豆)を使いそれを厳選することで、クリアな味の香り高い珈琲を作ります。
  • 生産国には、正当な報酬を
    ここ最近の珈琲豆相場の下落は著しく、農園の維持も出来ないほど農家は疲弊しています。
    私はフェアトレード(生産国に正当な報酬を支払える仕組み)を大事にしたいと考えています。

四国・高知から珈琲豆を全国発送しています。
少々気まぐれ営業ですが、よろしければおつきあい下さい。
Diedrich IRC-7 & Wiring Asco Posiflow Valve
焙煎機は米国のディードリッヒ社製3kg釜を自己改造して半自動で使用しています。
火加減をマイコンにお任せして、私はハンドピックに専念。
焙煎作業の効率が格段に上がりました♪