日別アーカイブ: 2020年12月31日

いよいよ大晦日。2020年最後の焙煎を終え、焙煎機と煙突の大掃除をする。 焙煎機の排気パイプも煙突も結構な量の微粉がこびりついていました。最近はフレンチの焙煎が多かったので、少し脂分が多そうです。脳内BGMは「煙突掃除の … 続きを読む →