紅玉のパンケーキ

紅玉も最後の一個。
なんだか名残惜しい・・・。

普段はホットケーキミックスを使うけれど、今回は蒸しパンミックスを使ってパンケーキ作り。
フライパンと蓋を使います。
刻んだ紅玉をバターと砂糖で透き通るまで炒める。

蒸しパンミックスをレシピ通り混ぜて上へかける。
（生地に混ぜ込んでも良い）
蓋をして最初は弱火。温度が上がり始めたら、とろ火にして約20分程度。
竹串を刺して生地が付かなければ出来上がり。